Olla

   

    Fer bullir l’olla és portar l’aigua que hi ha en el vas rodó de terrissa o de metall, ventrut, generalment amb dues nanses, fins al punt d’ebullició. Dins l’olla s’hi sol posar verdura, carn o peix per tal que deixin anar el seu sabor i la seva substància, que passen a formar part de l’aigua. A més, aquestes verdures, aquestes carns, o aquests peixos, una volta passats per l’olla, són més comestibles que abans, han sofert uns canvis primordials en seva textura i en el seu paisatge cel·lular que les fan més digeribles, més gustoses, més humanes. Si en comptes de posar-hi verdura,  carn o peix hi posem grills, tenim el que s’anomena una olla de grills. Una olla de grills és una cosa dolenta, perquè, en comptes d’aigua, conté persones que parlen sense entendre’s i, barrejades amb aquestes, hi podem trobar, per una banda, rumors, difamacions i mentides, i, per l’altra, veritats, certeses i raons. L’olla de grills, però, no fa més comestible el seu contingut, ans al contrari, el que surt de dins una olla de grills sempre sol ser molt difícil de pair, indigest i, lamentablement, insà per als humans de bé. També tenim l’olla a pressió, molt perillosa, perquè pot explotar; i aquí sí que ja no hi ha res aprofitable, tant si dins hi havia verdures, carns, peixos o grills.

      Que els déus tinguin pietat de nosaltres. I, sobretot, que no se’ns en vagi l’olla, que tots sabem què vol dir.